Eindhovens Dagblad · local

Sofie, vriend Bo en pa Roland zien brood in flatbreadfoodtruck

1 Nov 2026, 08:00 · Sam van Ierssel

Ondernemen zit in hun genen. Toen Sofie van de Laarschot uit Lieshout en vriendlief Bo van Hoof na een half jaar in Valencia thuiskwamen met tal van verhalen over alles wat zij daar hadden geproefd, bracht dat pa Roland…

The full piece stays with the paper. We keep the nut graf.